地雷早餐少碰,避開這2樣遠離癌症

火腿煎出香氣,打顆蛋放上餅皮一起煎熟。這道火腿蛋餅是西式早餐店必賣的餐點,也是不少人愛吃的早餐之一。但其實這些紅肉加工食品,加工過程中會被使用”亞硝酸鹽”,來當作防腐保色劑,分析資料發現每天只要吃50g的加工肉,相當於兩片的培根,大腸癌罹患風險就會增加18%!另外也建議少吃 “大冰奶” “燒餅油條”這類含有反式脂肪的食品。

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早餐搭配大冰奶更飽足,但奶茶中的奶精可能含有反式脂肪,不建議天天喝!長庚毒物實驗室護理師譚敦慈表示:早上正好是胃空的時候也是胃酸多的時候,那你再吃這些東西進去,正好加速(致癌物質)的吸收,更糟糕!不過想要加快體內毒素代謝,專家建議可以多吃芭樂或者綠色蔬菜,富含高維生素C的食物,搭配規律作息,才吃得開心又健康

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